Mer än varannan svensk är idag överviktig. Vanligaste knepet man tar till för att göra något åt sin övervikt är varianter på bantning. Bantningskurer har alla det gemensamt att man äter färre kalorier än kroppen behöver -man hamnar i svält och går då ned i vikt. Detta fungerar så länge man håller på med sin diet. Problemen kommer istället när bantningen är avslutad och man skall försöka hålla sin nya, lägre vikt.
Skälet till att det nu är oerhört svårt att hålla vikten är att kroppen börjat försvara sig mot viktnedgången: ämnen i kroppen som signalerar hunger har ökat (bland annat svälthormonet ghrelin); ämnen som skall signalera mättnad när vi ätit (bland annat hormonet leptin) har däremot skruvats ned. Dessa olika hormoner styr hur hjärnan agerar -vi äter mer, men blir inte mätta som vi borde bli när vi väl har ätit. Lägg till detta att kroppen även minskat sin basförbränning kraftigt, så förstår du varför det är så svårt att hålla viken efter en bantning.
Så här finns en dålig och två bättre nyheter; den dåliga först -om du har bantat seriöst en gång i livet, gått ner vikt men sedan upp alla kilon igen, så är kroppens försvarssystem aktiverade. Då skall du aldrig mer försöka banta -det kommer bara att gå likadant en gång till.