Mere end hver anden dansker er i dag overvægtig. Det første man sædvanligvis gør for at komme af med sin overvægt er at gå på slankekur. Slankekurer har alle det til fælles, at man spiser færre kalorier end kroppen har brug for, man sulter og går dermed ned i vægt. Dette virker så længe man holder sig til sin diæt. Problemerne opstår når diæten er afsluttet, og man skal prøve på at beholde sin nye lavere vægt.
Hormoner
Grunden til at det nu er så uhyre svært at beholde den nye idealvægt er, at kroppen begynder at forsvare sig selv imod vægttabet. Der er sket en forøgelse af stoffer i kroppen som signalerer sult (blandt andet sulthormonet ghrelin); stoffer som skal signalere mæthed efter, at vi har spist (blandt andet hormonet leptin) er derimod faldet. Disse forskellige hormoner styrer hvordan vores hjerne agerer – vi spiser mere, men vi bliver ikke mætte som vi burde efter at have spist. Oveni dette så har kroppen nu sat sin basisforbrænding markant ned, og nu forstår du hvorfor det er så utroligt svært at holde sin vægt efter en afsluttet slankekur.